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舌尖上的植物学系列讲座


海峡联合研究院   发布时间: 2017-04-13  信息员:  

时   间:2017417日  上午9:30-10:30

                   2017417日  下午3:30-4:30

                   2017418日  下午3:30-4:30

地    点:禧强楼三楼学术报告厅

人:李磊教授

主办单位:海峡联合研究院基因组中心、福建省海峡植物应用系统生物学重点实验室、校科协

  

主讲人简介:李磊教授,福建省百人计划专家。20035月获得美囯密歇根州立大学遗传学专业博士学位;2003-2007年在耶鲁大学从事博士后研究,致力于microRNA相关基因网络的研究。先后在《Nature Genetics》、《PNAS》、《Plant Cell》、《Genome Biology》、《The Plant Journal》等国际学术期刊以第一作者或通讯作者发表文章多篇。主持美国自然科学基金等项目。

  

课程简介:民以食为天这句话,我们从小就耳熟能详。可你知道我们的食品究竟是什么吗?在漫长的人类文明发展中,我们的食品是如何演化而来的?未来又如何保障地球上所有人类有营养、安全、稳定的食品供给?这些问题的答案,尽在美味而神奇的植物世界。植物是支撑地球生物圈的第一生产者,也是人类食品的最重要来源。千万年来,植物的根、茎、叶、花、果实、种子提供着人类所需的全部七大营养素:水、蛋白质、油脂、碳水化合物、维生素、矿物质、和膳食纤维。对野生作物蔬菜的驯化,是包括中华文明在内所有古老文明的发轫。近几个世纪以来,对植物生命活动的观察和研究,极大推动了生命科学与自然科学的发展。更重要的是,随着世界人口的增长和自然资源的日趋紧张,我们每个人都是现代农业中的利益攸关者,因为农业关系着个人健康、社会进步、人类如何与自然和谐共存并可持续发展。
《舌尖上的植物学》将从营养构成、植物分类与发育、作物驯化、生物技术、农业大数据等多个方面全面展示讲解与食品营养和安全有关的知识。植物是我们奇妙的邻居,亲密的伙伴,凝结着我们的历史也孕育着我们的未来。热爱生活、关心自然的你,欢迎选听《舌尖上的植物学》!